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冬枣已上市、羽绒服卖得欢、火锅吃出“新高度”……
桑拿天,禾城商家“玩转”反季营销
嘉兴在线新闻网     2017年07月25日 09:43:05     手机看新闻    我要投稿    举报

“热热热”是最近一段时间我市天气的主旋律。然而,就是在这种“出门5分钟,流汗2小时”的桑拿天里,精明的禾城商家忙起了反季营销,一些原本秋冬季热销的产品在盛夏时节也卖得“红火”。

 

冬枣变“夏枣” 秋季水果提前上市

眼下,正是西瓜、葡萄、桃子等夏令水果大量上市的时节,不过,石榴、柿子等秋季水果也按捺不住“性子”急吼吼露面了,最“夸张”的要数冬枣,居然也赶在夏天批量上市。

昨天上午,记者在嘉兴水果市场看到,有不少档口已在销售冬枣。“批发价16元/斤,个大脆甜,你尝尝!”鑫发果业负责人黄建华对记者说。

每斤10多元的批发价,听上去有点贵,跟市场内批发价每斤不到1元的西瓜、不到3元的蜜梨相比,价格相差悬殊。

“现在价格已经降了。”黄建华告诉记者,冬枣刚上市那会儿,3斤装的一盒要卖到230元,折算下来,接近80元/斤。

记者了解到,以往冬枣要等到10月份才上市,但这几年陕西渭南等冬枣产地的种植户尝到了种植冬枣的“甜头”,普遍采用大棚等设施技术,从而让冬枣的采摘时间大大提前了。

黄建华告诉记者:“去年在7月底上市,今年提前了一个月,6月20日左右就有冬枣上市了。”

冬枣提前上市,虽然越来越“名不副实”,身价也水涨船高,但因为其皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,所以爱尝鲜的市民还是有不少。记者从鑫发果业了解到,冬枣的销售情况很不错,“早上7点不到,基本上就被‘抢’完了。”货主李尔凯表示,今年冬枣上市比往年提早了一个月,但口感丝毫没有受到影响,品质为近年来最好的。

此外,记者了解到,秋冬季节市民爱吃的橘子也将在本月底批量上市。

除了冬枣赶在夏天上市,冬装反季促销也成了这段时间商场营销的主题之一。

昨天中午,记者在江南大厦看到“奇景”:不少服装柜台出现了冬装和夏装同步热卖的情况。

在X-MOOM专柜,“全场50元起,1~3折封顶”的促销牌格外吸引人眼球。专柜导购吴青燕告诉记者,现在专柜以冬装反季促销为主,而随着秋装即将上市,夏装也在特价出清。

记者拿起该专柜一件手工绣花短款羽绒服看到,羽绒服的填充物为白鸭绒,吊牌价1590元,“这款羽绒服去年冬天最便宜的时候也要卖1200多元,现在只要477元。”吴青燕对记者说。而另外一件中长款灰色棉服,吊牌价为1990元,现在折扣价仅为597元。

价格实惠是服装反季销售的最大卖点,很多消费者也是过足了“捡漏”的瘾。

在该商场的布意坊专柜,记者见到了正在挑选冬装的市民吕小姐。“现在买肯定便宜啊,一件羽绒服打完折后和现在的夏装差不多价格,当然划算了。”最后,吕小姐花了2800多元,一下子买走了7件冬装。

布意坊的导购李云告诉记者,自从推出反季促销以来,来专柜的市民大多倾向于购买冬装,“服装不像食品有保质期,囤起来等到合适的季节再穿没有问题。”

此外,记者了解到,一些原本在夏秋交替时节才会进驻商场的羽绒服品牌也在这段时间提前亮相。某知名羽绒服品牌工作人员陆美珍告诉记者,反季促销的服装一般是去年或前年的款式,不会影响穿着,价格方面则有很大的让利,因此趁这段时间前来“淘宝”的消费者有很多。

折扣力度大 冬装夏装同步热卖

吃着火锅唱着歌,这是电影《让子弹飞》里的精彩片段。而现在,吹着空调吃火锅成了不少“吃货”夏日用餐的“freestyle”。

昨晚6点,记者在万达金街上的辣帅火锅看到,店里一楼10多张桌子几乎客满。主管吴家松告诉记者,他们店主打成都火锅,食材由四川空运而来,虽然刚开业,但很受嘉兴食客的欢迎,“现在平均每天的客流量都在60桌以上,晚上一般要翻两到三次桌。”

很多火锅店集中在下半年开业,这家店却选择在盛夏开门迎客,对此,吴家松解释说:“提早开业一方面是为下半年做准备,另一方面吃火锅现在不分淡旺季,只要食材新鲜、口味好,总是能吸引食客前来消费的。”

而在汇金广场的门里火锅,店内同样是“沸腾”的场面。“现在学生都放假在家,来我们这边家庭聚餐、同学聚餐的情况还是比较多的。”该店前厅经理吕天贵告诉记者,火锅用餐时间较长,一般晚上客流量较大,一个晚上基本上要接待近30桌客人。

“夏季气温高,在热空气的笼罩下,人体容易大量出汗,丢失的水分和盐分会造成胃酸分泌减少,导致食欲下降,而吃火锅正好解决了这个问题。”吕天贵开玩笑地表示,“所以懂得夏天吃火锅,才是一个‘吃货’的基本修养。也唯有在夏天,才能把火锅吃出‘新高度’。”

冬天吃火锅“名正言顺”,夏天吃火锅则是透着一股“爽劲”,为了吸引更多食客走进火锅店,商家们也是各出奇招,如打折、满减、菜品免费赠送等,食客们自然也很买账。一些商家向记者透露,火锅产品的热销也带动了冰镇啤酒、鲜榨果汁等酒水饮料的销售,销量甚至高于冬季。

夏日吃火锅 高温天里的“freestyle”

反季营销 产品质量不能打折

记者在走访中发现,反季营销已成为不少商家尤其是商场淡季促销的有力手段之一。

具有13年销售经验的业内人士徐女士表示,反季营销不是什么新鲜事,在商家“有节靠节,无节造节”的促销趋势下,反季营销成为淡季促销的“常规武器”。

“尤其是服装品牌,反季营销策略会被反复使用。”徐女士说,“反季营销在增加人气的同时,更重要的是能够薄利多销,清理库存,回笼资金,消费者也会在促销活动中获得实惠,是一举多得的事。”

记者在走访中发现,在反季营销策略的推动下,除了反季水果之外,很多商品确实比应季时便宜了不少。不过,有消费者因此担心“便宜没好货”,对此,徐女士表示,消费者惯性思维得出的结论也在情理之中,“最重要的是商家应该摒弃‘次品贱卖’的思维,在促销的同时保证商品质量、售后服务不打折扣。”


来源:嘉报集团    作者:文/摄 晚报记者 樊根苗    编辑:实习生 缪佳莹 编辑 戴群    责任编辑:孙雪